" Production et spécialités belges "
Avec sa production de 15 millions d'hectolitres de bières par an (1994), la Belgique occupe une place enviable dans le monde des producteurs de bières.
En Belgique, on en boit de toutes les couleurs : blondes, rousses, rouges, brunes, blanches ou ambrées. Douces ou amères, fortes ou légères, houblonnées ou fruitées, elles remportent partout un réel succès avec plus de 500 bières différentes,
produitent par 115 brasseries.
Avec 106 litres par an et par habitant, le consommateur belge est classé 5ème au niveau européen après L'Allemagne, le Danemark, l'Autriche et l'Irlande. |
 belges d'abbaye: 1:Maredsous 2:Brugse Triple 3:Triple Karmeliet 4:Grimbergen 5:Bière du Château 6:Chimay 7:Souvenirs du Terroir 8:Westmalle 9:St Bernardus  La "Kriek Lambic" artisanale au goût authentique et désaltérant de cerises, est brassée exclusivement dans la région bruxelloise. On l'obtient grâce à la seconde fermentation d'une lambic à laquelle ont ajoute 25% de cerises et de jus de cerises. |
HOUBLON
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MALT
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BRASSAGE |
CUISSON
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FERMENTATION |
MATURATION
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Mise en bouteille 
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Maître brasseur
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